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【肉糜蛋羹怎么做好吃】肉糜蛋羹的做法步骤

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2018-11-11

1.猪肉馅买回来,加入耗油、白胡椒粉、生抽、盐、糖各少许,搅拌均匀,稍微腌一会。

2.鸡蛋加入清水搅拌均匀。清水适量,水多,蒸出的郑州市癫痫病医院在线预约挂号蛋羹更嫩滑,水少,蛋羹就紧致,个人喜好吧!

3.取一个带盖子的碗,将腌好的肉糜铺在碗底。

4.蒸锅内水开,刚入肉糜,癫痫病看什么科蒸10分钟,倒入鸡蛋液。

5.盖盖子继续蒸8分钟。(这个时间需自己掌握,碗的个头和鸡蛋的个数都相关哦)

6.关火,闷黑龙江轻微癫痫病医院一会在开盖!如果内部出现蜂窝状,就是蒸过了,好的蛋羹跟豆腐脑一样嫩滑爽口哦!

7.上面撒香葱末,淋少许生抽,香油即可。

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