广东菜谱家常菜做法

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好吃的锅包肉-家的味道特色做法大全

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2018-11-28

猪里脊洗净切大小均匀的小块

用木锤子或者擀面杖敲打使肉组织细嫩,厚薄均匀

敲打好的肉片

石家庄什么医院看癫痫好打好的肉片放入适量生抽老抽,姜丝,黄酒,盐,糖抓匀,然后一片片铺好静止腌上半个小时

土豆淀粉和水的比例1:1(浓稠),混合调成裹肉片用水南阳医专一附院癫痫科好不好淀粉炒锅烧热,倒入油,油热放入裹好芡汁的肉片分次放进油锅,炸至金黄捞出,炸肉片一直大火。肉片炸好后,再倒入所有的肉片重新炸一下,注意观察时间不要过长!(重炸癫痫病可以治愈的目的是使肉片更脆,还有第二次炸可以逼出肉片里面的油)

炒锅洗净,倒少许食用油,油稍热放入蒜沫爆香,依次放入番茄酱炒香,放入胡萝卜丝儿炒癫痫手术能治好吗止六分熟然后放入炸好的肉片继续翻炒。出锅前放点葱丝儿,用淀粉水勾薄欠。出锅!这一步炒制的时候不用放盐,因为腌肉的时候放了(⊙o⊙)哦!

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