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栗子眉豆鱼头汤

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-01-14

广东民间称栗子为“风栗”,在中医眼中,它对人体的滋补功能,有“肾之果”的说法,对很好。它与眉豆等煲鱼头汤,醇香清润可口,有健脾养胃、滋补身体、去头眩的功效,为秋日家庭靓汤。

材料:栗子肉100癫痫如何治疗比较好克,花生50克,眉头、黄豆各30克,大鱼头1/2~1个(约400克),猪瘦肉50克,蜜枣3个,陈皮1/4个,生姜3片。

烹制:各物分别洗净。豆仁类和陈皮稍浸泡;鱼头煎至微黄,溅入少许清水;蜜枣去核。除鱼头外,一起下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),煲约1个小时,下鱼头续煲40分南京癫痫医院哪家权威钟,下盐便可。为3~4人用。

(责任编辑:杨绮琴 )

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而花鲢鱼头汤也是一道经典的那里可以治好癫痫病美食,生活中很多人都喜欢吃花鲢鱼头汤,但是如果不注意做法的话,其中也是会有点鱼腥味的,那么要如何制作出味道鲜美……

鲩鱼头、豆腐分别下油锅煎香,与淡豆豉一齐放入锅内,加清水适量,文火煲半小时,再放入芫荽、葱白,煮沸片刻,调味,乘热饮用。

将芫荽、葱白洗净,切碎;豆豉、鲩鱼头洗净。起油锅,将鲩鱼头、豆腐分别下油锅煎香,投入淡豆豉,加清水适量,威海癫痫病小发作治疗文火煲30分钟,再放入芫荽、葱白……

营养师介绍,荤汤(鱼、肉汤)中除富含脂肪外,别的营养素都很缺乏,例如一碗鱼汤里溶解的蛋白质只占鱼肉的2%左右,却集中了鱼肉中脂肪的40%……

制法:1、鲩鱼头洗净,对开成2瓣,除去鱼鳃、黑骨。2、菊花叶洗净,用纱布包裹、扎紧。3、取一中号砂锅,加入沸水约八分钟,再投下鱼头和姜片……

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