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汤圆的做法有哪些?

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-01-14

黑芝麻汤圆

原料:熟黑芝麻、熟花生、核桃、、橄榄油、糯米粉。

做法:

1、 将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉,加入蜂蜜、橄榄油,团成小剂子备用。

2、 用温水和糯米粉,等它差不多成团时取下一块。

3、 水烧开,将刚才那团面放在水里煮至浮起来,捞出。

4、 将煮好的面与其他剩余的面混合,揉成面团,加保鲜膜省面15分钟。

5、 将面团分成若干小份,取一份按成面皮湖北癫痫哪家医院治疗效果好状,包入馅料。

6、 将馅料包住收口,滚圆,煮熟即可。

雨花石蜜豆汤圆

原材:三象糯米粉300克(分为4份50克和1份100克)、蜜红豆随意、白糖随意、可可粉1小勺、橙味果珍1小勺、香芋色香油几滴、哈蜜瓜色香油几滴、水300ML左右(分为4份50ML和1份100ML)。

做法:

1、量杯入50ML水,滴几滴香芋色香油混合均匀,取50克糯米粉入小碗中,慢慢倒入并用筷子搅拌混合。

2、搅拌到后半程用手揉均成紫色粉团待用。

3、果珍入50ML水中化开,长治癫痫病医院慢慢倒入有50克糯米粉的碗中,并用筷子搅拌混合。

4、搅拌到后半程用手揉均成橙色粉团待用。

5、量杯入50ML水,滴几滴哈蜜瓜色香油混合均匀,取50克糯米粉入小碗中,慢慢倒入并用筷子搅拌混合。

6、搅拌到后半程用手揉均成绿色粉团待用。

7、可可粉和50克糯米粉混合,慢慢倒入水并用筷子搅拌混合。

8、搅拌到后半程用手揉均成棕色粉团待用。

9、最后将100克水和100克糯米粉混合均匀揉成白色粉团,并将白色粉团平均分为2份,一共是6份粉团。

10、取橙、绿、白3份份团,放在案板上揉搓成武汉专业癫痫病医院细长条,并排放一起。

11、用手多拧几下成麻花状后再揉成长条,用刀分割成20克左右一段。

12、将粉剂子揉圆再用手掌压平后,包入一点蜜豆,再团在一起。

13、团成圆球状待用。

14、另外的方法是直接将紫、棕、白3份粉团揉在一起成一大团,然后掰开十几份再揉在一起,放在案板上揉搓成细长条。

15、用刀分割成20克左右一段。

16、同样将粉剂子揉圆再用手掌压平后,包入一点蜜豆,再团在一起。

17、团成圆球状待用。

湖北那家癫痫医院好t-align:left;">18、烧开半锅水,下入汤圆,生汤圆会沉锅底,等汤圆飘浮起来就熟了,即可食用。

(责任编辑:杨绮琴 )

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