广东菜谱家常菜做法

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美味营养的拉条子

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-01-14

做法一

主料:准备好适量的面粉和豆角,还有两把芹菜和适量的猪肉、羊肉。

辅料:辣椒随意、西红柿两个、大葱或小葱适量、大蒜两瓣、姜3片、花椒几颗。

做法

1、提前2小时和面,醒的时间越久拉的越细,小半盆面加半勺盐。面和的硬点。

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2、把面和好后发面,可以把面放在比较暖和的地方,也可放在外面让阳光会,前提是要毛巾或者是保鲜膜下。

3、将醒了一个小时的面和好,中间掏洞,搓细,一直搓到食指粗细,搓的越细拉的越细。

4、将搓细的面分开,放入清油,蘸匀,一圈圈摆在盆中继续醒。

5、将豆角切丝,芹菜切段,西红柿去皮切好,葱姜蒜,辣椒,木耳,都准备好。

早期癫痫病能治好吗tyle="text-indent:2em;text-align:left;">6、将准备好的猪肉洗净,切成肉片再涂粉,用锅烧热,把生姜片、花椒放进锅里小炒再盛出来,继续放肉和葱、辣椒,撒上盐和老抽生抽等,等炒熟了再盛入碗中备用。

7、锅中放少许的油下豆角丝断生后加入葱,西红柿翻炒加入一般过油肉,炒几分钟,放盐和老抽。出锅前放蒜即可。

8、同样炒出木耳,芹菜即可。

9、将醒好的面条拉到案板上,案板上适当抹油,不用拉的太细一定癫痫病的药物治疗要均匀,主要是手上公分。

10、将案板上的面像缠毛线一想缠在手腕上,然后在案板上甩几下,一般案板上醒上几分钟拉的细,水开加少许盐下面就可以了。

12、把菜拌上,就可开吃了。

(责任编辑:杨绮琴 )

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