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幼儿饮食不可缺乏脂肪

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-01-14

1、导致热量不足:脂肪量高,每克脂肪在体内化后,可产生1000卡热量,是同量糖类产热量的2倍;如饮食中脂肪入不敷出,势必使建造组织器官、促进生长发育的蛋白质也转而供给热能。长期缺乏脂肪,对小儿健康发育不利。

2、使组织受损:幼儿各组织器官娇嫩,发育尚未完善,更需脂肪庇护。如眼球四周的脂肪组织,起着减少眼球与眼骨摩擦之作用;脏器的脂肪层,可缓冲外石家庄市专治癫痫病的知名医院界的撞击而减少伤害;而皮下脂肪更是全身的屏障。体脂不足的幼儿,体重下降,抗御力低下,机体各器官受伤害机会增多。

3、影响脑发育:脂肪中的不饱和脂肪酸是合成磷脂的必需物质,而磷脂又是神经发育的重要原料。幼儿饮食中不饱和脂肪酸长期缺乏,对脑神经的正常发育和智力发育会造成难以弥补的缺损。不饱和脂肪酸又是制造前列腺素的原料,对的正常代谢和运送,都有重要作用。

老年癫痫的治疗ign:left;">4、减弱溶剂作用:脂肪是脂溶性素A、D、E、K的溶剂,幼儿发育所需的维生素A、D、E、K必须经脂肪溶解后才能被人体吸收利用。饮食中缺乏脂肪,即可导致脂溶性。如缺乏维生素A,幼儿会出现、头发枯黄及症等。维生素E缺乏可影响生殖系统的正常发育,引起皮脂萎缩及早衰等。维生素D缺乏会影响钙磷吸收,导致小儿佝偻病。维生素K不足可影响肝脏合成原之功能,引起广泛性。


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