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水果也打蜡如何避开化妆水果

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-02-11

在经济利益的趋势下,很多商贩为了更能吸引顾客的眼球,给还没成熟的水果用激素催熟,给水果打蜡等。本来大家是想靠多吃水果来达到功效的,但是商家的这些行为让美味的水果变成了毒害顾客身体的毒药。现在就教教大家该如何挑选水果,如何巧妙避开水果。

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过分添加化学剂令水果“有毒”

现在给水果美容的手段很多,如为了让苹果、桃子等变得更加鲜艳漂亮,一些商贩会使用一种催红素;而草莓用了催熟剂后生长期变短,颜色新鲜可人;将尚发青的西红柿摘下来,再喷上催红素“上色”;通湖北专治癫痫医院过涂抹石蜡、添加明矾等特殊手段,使霉变水果“回光返照”……

按照国家相关规定,初级农产品是严禁上色的,对于适宜采摘的果品,可做适当清洗打蜡,但上蜡要使用专业的果品蜡,不能使用危害人体健康的工业蜡。

“用催熟剂、激素及其比较好癫痫病医院他化学剂催熟的水果,首先是其质量受到影响,口感、色泽会更差一些,甜度也更低一些;其次,其营养价值也会有所降低,因为在催熟过程中,糖类生成减少,合成下降等。”专家指出,“催熟剂乙烯利相对是安全的,因为水果在自然成熟时也是产生乙烯来作用的。使用植物激素也不同于动北京癫痫病治疗医院物激素,可观察到的毒性较小,但不能过量使用。”

专家还表示,食用非食用色素、防腐剂会对人体健康造成危害。人为地为水果上色是非常不可取的做法。

(责任编辑:zxwq)

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