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麻辣油条包的做法_川菜菜谱_

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-05-17

菜系及功效:川菜菜谱

麻辣油条包的原料:3根,猪五花肉、芹菜、老姜、小葱、鸡蛋、猪油、精炼油、盐、料酒、胡椒粉、豆瓣、豆豉、辣椒粉、花椒粉、鲜汤、味精、白兰州最权威的癫痫医院糖、鸡精、水淀粉、蒜苗叶各适量。

麻辣油条包的做法

1)将猪五花肉去皮,清洗干净,用刀剁细成粒;芹菜洗净,切成细粒;老姜去皮洗净,切成细粒;甘肃哪家医院治疗癫痫小葱洗净,切成葱花;豆瓣剁细;油条切成节。

2)将五花肉粒、芹菜粒、老姜粒、葱花放人盆中,加盐、料酒、胡椒粉、猪油、鸡蛋清和匀,制成馅心;油条用筷子掏空,灌入肉馅心,两端用蒜苗叶捆紧,上笼旺火蒸哪里治疗癫痫病较好制6-8分钟取出装盘。

3)锅置中火上,烧精炼油至四成热,放入豆瓣、辣椒粉,炒香上色,下豆豉,掺人鲜汤,加花椒面、白糖,用水淀粉勾芡,待汁浓稠时,下味精、鸡精,翻转和匀,起锅淋在油条包上即成。<治愈癫痫的方法/p>

特点:麻辣鲜香,色泽红亮,风味独特

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