广东菜谱家常菜做法

您现在的位置: 首页 > 鲍鱼汤的家常做法 > 正文内容

早餐鸡蛋卷饼_早餐鸡蛋卷饼的做法早餐

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-05-17

这款鸡蛋卷饼,我家早餐吃得最多,因为它颜值高,味道好,制作方法还非常简单。更关键的是,它具有无上的包容性,卷炒菜卷凉菜卷荤卷素都随你。甚至,如果你赶时间的话,刷点酱,卷片生菜叶子或者几个,它都照样美味。

把这款鸡蛋卷饼在我家餐桌上发扬光大的,是我家做面食最拿手的芒果奶奶。以前我也做过鸡蛋卷饼,不过做出来的饼有时候厚,有时候硬,总是不能尽如人意。直到吃了芒果奶奶做的鸡蛋卷饼,真的是又大又圆,薄、软、香,什么都不卷,直接吃都那么好吃。

怎样做薄软香---鸡蛋卷饼

材料:面粉2杯(电饭煲自带的量米杯)、清水、鸡蛋2个,盐半小勺(可省略)

长沙治癫痫哪家好xt-align: center">

早餐鸡蛋卷饼的做法

1.面粉中加清水,和成比较浓稠的面糊,舀起来会不均匀地成团掉落。这时候调得稠一些,之后加入鸡蛋之后会变得稀一些。如果一开始就调得很稀,加入鸡蛋之后可能导致浓稠度太低。

2.加入两个鸡蛋,半小勺盐,慢慢搅匀。

3.然后根据面糊的状态,再决定是否添加水。最后形成的面糊状态是这样的,面糊细腻光滑,用勺子舀起倒下,是均匀而流畅的。

4.不粘平底锅中小火烧热,然后抹薄薄一层油。芒果奶奶是用土豆块或者胡萝卜块或者白菜沈阳治疗癫痫去哪里好根等东西沾一点油涂抹以下锅底。

5.然后舀入一勺面糊

6.用工具转圈推开。芒果奶奶用的是我从地摊上买的一元一个的小东西,就是做煎饼果子那个工具的缩小版。您如果没有,可以用一个方便手持的平板工具来代替,比如做蛋糕的刮板等等。

7.面糊基本凝固后,翻面

8.再次翻面,略煎至两面微微有焦点即可。然后就可以卷一切你喜欢的东西了。甚至什么都不卷,直接吃,就非常软香可口。

北京哪个医院专治羊癫疯>

小提示

1.虽然面粉和水量我没有称量,但是您家里有电饭煲用的量米杯,2杯面粉量搭配2个鸡蛋,再加入清水调和成图3那种质地的面糊,做出的早餐鸡蛋卷饼就不会太差。

2.面粉和鸡蛋的大体比例不要改变,芒果奶奶说了,鸡蛋少了饼会不够松软,成品可能会相对硬一些,而鸡蛋多了则饼的筋度不够。

3.饼里放一点点盐,做出的饼可以不卷任何东西直接吃。也可以不放盐,用来卷各种已经经过调味的菜。

美食城网站小提示

黄花北京儿童羊癫疯好治吗菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

关键词:

吃早餐等于吃补药

然而在现实生活中,不少人常常是饿着肚子上学、上班,即使是用早餐,也只是随便马虎应付了事,很难达到营养供给标准。一些女青年错误地认为,不吃早餐可防止发胖,达到减肥,但结果适得其反。...

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© ys.nomwp.com  广东菜谱家常菜做法    版权所有  京ICP备12007688号