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蜜汁蛋黄鸡腿卷的做法【图文】_甜品点心_

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-05-17

三种口味集一身的-----蜜汁蛋黄鸡腿卷

年龄越长,记忆力衰退越厉害,看过的东西或搁放的物件转眼就忘,还要经常问儿子。

各位兄弟姐妹有啥补脑良方,与我分享下哈。

说到孩子,这几天一直在懊恼,儿子越大越皮,饭不好好吃,觉不好好睡,东西乱扔乱放,一气之下,对他实行了恐吓政策,话落就后悔。

小时候最害怕的话就是“不听话带你去打针”,到现在还心有余悸。“己所不欲,勿施于人”的道理,我还需要继续渗透啊。

这个鸡腿卷做法是在贝太厨房看到的,原料中的叉茂名市哪家医院治癫痫病好烧酱家里没有我换成了蚝油。外甜里咸看似不搭的两种口味,却因鲜嫩鸡腿肉的加入让味道变的异常奇妙。

原料:鸡腿一根,料酒1勺,生抽2勺,白砂糖一勺,蚝油半勺,蜂蜜少许,凉水少许,盐少许,咸鸭蛋黄3-4个,白胡椒粉少许

1、鸡腿洗净,处理掉鸡腿上的杂毛,冲洗干净,如果是冻鸡腿的话需要提前化冻。

2、把鸡腿内侧向上平放在案板上,沿着腿骨用刀划开鸡肉,剔除腿骨和关节,形成一片完整的鸡腿肉。 这一步要小心,千万不要划伤手

3、将鸡腿肉安阳癫痫病哪里治的好放入大碗中, 加蚝油、料酒、生抽、盐和白砂糖腌制3小时左右

4. 大火烧开蒸锅中的水,放入咸蛋黄,加盖隔水蒸15分钟后取出。 直接取熟咸鸭蛋中的蛋黄更放心。

5. 把咸蛋黄倒入一个保鲜袋,捏成直径1.5cm的圆柱的蛋黄棒。

6. 取出腌渍后的鸡腿肉,鸡皮向下平铺在案板上,把蛋黄棒放在剔掉鸡腿骨留下的空位上,用鸡腿肉把蛋黄棒紧紧地卷起来,然后用棉线绑紧成鸡腿卷。

7. 烤箱预热到220℃,蜂蜜中加入少许凉水稀释,把绑好的鸡腿邢台癫痫临床治疗方法卷码放在烤盘中放入烤箱中上下火烘烤15分钟,取出鸡腿卷均匀地刷上一层蜂蜜水,翻面后继续烘烤10分钟取出自然冷却至室温,去掉棉线后切片码盘。

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关键词:

鸡腿蘑的营养价值

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