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椒盐慈菇的做法_家常菜_

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-05-17

椒盐慈菇

原料:慈姑300克,盐2克,味精2克,胡椒粉少许,鸡蛋1个,面粉100克,淀粉50克,熟猪油500克(约耗50克),椒盐25克。

椒盐慈菇的做法

将慈姑刮去外皮,洗净后放入沸贵阳看癫痫病正规医院水锅内焯一下,捞出控净水分,放在碗里,加上盐、味精和胡椒粉拌匀,腌lO分钟。

把鸡蛋磕在碗里打散,加上面粉、淀粉和少量清水调成糊。

炒锅置火上,放熟猪油烧至五成热,把慈姑粘匀鸡蛋糊,放锅内炸至浅黄色,捞出待油温癫痫病是难治疗的疾病,癫痫患者需要注意什么吗?升至八成热,再放入慈姑炸至金黄色,捞出控净油,码在盘内,撒上椒盐即可。

特别提示:

色泽金黄,外酥里嫩。

慈姑要挂匀鸡蛋糊,炸酥脆。

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慈菇的功效与作用

每100克慈菇含蛋白质4.1克,脂肪0.2克,膳食纤维31克,碳水化合物23克,灰分癫痫病多久不发作才能停药?1.8克,炯酸1.8毫克,抗坏血酸8毫克,钾995ml,钠37.1毫克,镁11毫克,铁12毫克,锰0.36毫克,锌110毫克,铜0.32毫克,磷186毫克。地上部分含生物碱、皂苷和黄酮。球茎含淀粉,D-棉籽糖,D......

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