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夏季吃芹菜叶拌花生米补钙 夏日吃芹菜叶更营养芹菜,生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-06-06

盛夏疲乏不适要考虑补钾。钾是人体不可缺少的元素,其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。夏季出汗频繁,体内钾元素会随汗液大量排出,又得不到及时补充,一旦缺钾,不仅精力和体力下降,而且耐热能力也会降低,最突出的表现就是四肢酸软无力。此外,饮食不振、睡眠不足、过分贪凉等都是夏季疲乏的主要原因。改善夏季疲乏,可以从饮食入手,适量多吃含钾食物,值得一提的是,营养丰富,是一种具有保健作用和药用价值的蔬菜。

芹菜是餐桌上常见的家常菜,芹菜的营养十分丰患有癫痫病3年了,请问要怎么为她治疗癫痫呢?富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质,同时具有较高的药用价值。

其性凉、味甘、无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗作用。

叶比茎的营养要高出很多倍

人们通常在吃芹菜时,先要摘去叶子,然后用芹菜的茎入菜。营养专家指出,叶比茎的营养要高出很多倍,所以扔掉实在可癫痫病有哪些比较好的治疗方法惜。

很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。

芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。其中,蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍,铁的含量是的20倍左右,还含丰富的胡素和多种维生素。

此外,芹菜中含有一种挥发性芳,会散发出特殊的香味,可以促进食欲。

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行中医治羊癫疯去哪家医院好过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。

芹菜叶中素含量是茎的88倍

其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。

此外,经有关研究实验发现,芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用,抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料,据说有很好的兴奋作用。癫痫病治好要多少钱>

所以,芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎,那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉。

推荐食谱:芹菜叶拌米

先摘取鲜嫩芹菜叶,去除黄叶,洗净后放入开水中略焯,捞出,挤去水分,加少许精盐、,与煮熟的花生米或海米拌均,就行了。

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