广东菜谱家常菜做法

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醋熘藕片的做法,diy醋熘莴笋

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-07-13

炒藕片将嫩藕切成薄片,入锅爆炒,颠翻几下,放入适量食盐、味精便立即出锅。这样炒出的藕片就会白如雪、清脆多汁。如果炒藕片时越炒越粘,可边炒边假许清水,不但好炒,而且炒出来的藕片又白又嫩。选用白嫩的莲藕,去掉表皮,洗净,切成藕片,放入冷水中漂洗后沥干。

菜谱简介 味道鲜美,酸甜适口 材料 主料:莲藕400克,
调料:酱油10克,醋15克,盐癫痫病会传染吗4克,豌豆淀粉5克,胡麻油20克,大葱8克,姜10克
做法 1.将藕去节,削皮洗净,再顶刀切成薄片,下入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用;
2.炒锅注油烧至温热,下葱末,姜末,马上烹入醋,加入酱油,盐和清汤,加入葱片略炒,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,翻炒均匀,出锅即可。
 

藕,肉质甘甜脆嫩,吃法多是炖肉、素炒或荤炒,未免太单调。现介绍四种莲藕的新吃法。莲藕新吃,吃出健康美味癫痫最佳治疗方法绿豆填藕取藕两节,绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡个小时后填入藕孔中,加冰糖和适量水,煮熟即可。藕丝糕将鲜藕去皮切成丝,用糯米粉拌匀,平铺在蒸笼内,撒上青梅末、瓜子仁、樱桃等两三种干果各。用大火蒸分钟出笼,凉后切成长方片,装盘后撒些白糖即可食用。味道香甜软糯,健脾开胃。莲藕粥将粳米和藕片共煮粥,熟后加入白糖调味食用。糯藕酥片将藕去两头节,藕孔中填塞糯米,煨酥切片,以白糖蘸食甚佳,可作为老幼开胃的零食。沙锅中放清水、姜片烧开;然后放西湖北癫痫专科医院哪个好红柿碎和藕片煮十分钟,再加平菇煮熟;最后放凶菜滚下,加盐调味,点香油出锅。

鲜藕入馔,既可单独做菜,也可做其它菜的配料,如藕肉丸子、藕饺、炸脆藕丝、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等。除此以外,还有不少用藕进行食疗的小秘方)醋熘:取青口的二三层帮叶约,切斜片。锅内放油,油热后放花椒粒左右,炸黑后放白菜,立即将一小酒杯米醋入锅,翻炒放少许白糖、味精,再翻炒,放盐适量,稍候勾淀粉少许,即可出锅。

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全球每年有221万人死于前列腺癌。范志红说,凉菜油脂较少,有荤有素,如果多点一些清爽素食,可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而,多数消费者习惯性地点酱牛肉等鱼肉类凉菜,使凉菜失去了这种作用。比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜,枷含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、等)和等素食为主,配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。第二步烧热汤匙油,炒香葱末和姜末,倒入莲藕片拌炒分钟。

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