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金银蒜粉丝蒸天鹅蛋

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-08-09

【原料】

1.天鹅蛋---或者其他大一点的贝类。

2.粉丝、蒜、姜、蒸鱼豉油

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做法:

1.(图1-3) 用毛刷把天鹅蛋的壳刷干净,用刀插入壳内,切断贝柱(贝柱即贝壳的闭壳肌),将其中的黑色泥状物洗去并将斧足(橙色部分)下面的腮去掉,用刀将天鹅蛋的斧足片成薄片待用。

2.(图4-5)粉丝用温水浸泡20分郑州三甲公立癫痫医院钟,浸泡好的粉丝捞出沥干水。

3.(图6)姜蒜分别切成末。

4.(图7-9) 锅里放油,放入一半分量的姜蒜末,小火炒成金黄色,将炒好的姜蒜末另一半的姜蒜末搅拌均匀待治疗癫痫的最佳方法用。

5.(图10-12)依次将粉丝、贝肉和姜蒜末放在贝壳上。

6.(图13-14)盖上保鲜膜后放在蒸架上,大火烧开后蒸6-8分钟,出锅后淋上蒸鱼豉油。

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7.(图15-16)炒锅内倒油烧至7成熟,将热油淋在贝肉上即可。

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