广东菜谱家常菜做法

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葱香蛋炒饭

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-08-09

材料:剩米饭2碗,鸡蛋2个,香葱3根,红辣椒1个;

食用油广西癫痫病治疗那家医院好1勺,盐适量;

酱汁:生抽1勺,老抽1勺,香油少许;

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做法:

1、 将米饭轻轻“捻”开,根据米饭的量按比例调好酱汁,香葱切花,鸡蛋打散,红椒切圈;

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2、 不粘炒锅放入1勺食用油,油热后淋入蛋液,用将木筷子分散开来,朝一个方向滑炒成小朵蛋花,变色成型后,加入葱花治疗女性癫痫病好的医院有哪些和红椒,略微翻炒,立即加入米饭,混合散炒后转中火使其均匀受热入味;

3、 淋入酱汁,可摇动炒锅,转旺火将汁水均匀渗入米饭中,至香至熟,待其颗粒分明后,加上剩余的葱花,撒上适量的盐,混匀后即可食用了。

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