广东菜谱家常菜做法

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美味冒险酒红色的心

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-08-09

材料:鲜虾胶半斤(鲜虾去壳后用搅拌机打成虾泥),杏仁片一两,冰红酒粒适量。

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时间:做的时间要越短越好,包酒粒的动作一定要快,下锅也要快,否则酒心会融化渗出来,这点跟炸雪糕的原理是相似的,按这个原则,最好在10分钟之内统统包好。因为要把红酒冰癫痫病的最好治好方法成粒,所以需要提前两三个钟头准备。如果嫌用鲜虾去壳打成虾胶太麻烦,可以买现成的。

成本:红酒用几十元一瓶的即可,一般的鲜虾大概是十多元一斤,杏仁大概是一元多一两,因为红酒用得不多,这个菜的成本大致为20元左右。

制作:

哈尔滨哪医院看癫痫病好 style="text-indent: 2em">1.用刀把冰红酒粒切成适当大小。

2.3.迅速用虾胶包起冰红酒粒后做成丸子形状。

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4.虾丸子放到碟中打滚粘上杏仁片。

5.起油锅炸至金黄色即成。

北京癫痫能治吗dent: 2em">备注:

1.因为高温会使红酒的味道有些改变,所以用太好的酒会有点浪费,但最好挑香气浓郁一点的酒。

2.可随自己口味,把红酒换成其他你喜欢的酒,搭配出不同的味道。

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