广东菜谱家常菜做法

您现在的位置: 首页 > 冷面的做法 > 正文内容

薏米焦糖布丁

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-08-09

【薏米焦糖布丁】

用料:

a、布丁材料:

熟薏米 适量

牛奶250克

鸡蛋 2个<黑龙江哪家医院治癫痫便宜/p>

细砂糖30克

b、焦糖液材料:

细砂糖60克

水20克

做法:

1、从薏米水中捞出的薏米沥干水份备用。

2、热牛奶中放入30克白糖搅拌融化,放凉备用。

3、牛奶中加入鸡蛋,充分搅哈尔滨市哪家医院治癫痫病最好拌均匀。

4、把搅拌好的牛奶鸡蛋液过三次筛,可以使口感更细致。

5、把薏米混合入牛奶鸡蛋液中备用。

6、把60克白糖和20克水倒入小锅中,以中小火加热。

7、待糖水加热融化、并产生白色泡泡、最后变成浅琥珀色时,立刻关火。

8、趁热把焦糖液女性患上癫痫病会使容貌受损吗倒入布丁模具里(凉了焦糖液会凝固)

9、焦糖液凝固后,把牛奶鸡蛋液也倒入布丁模中。

10、把布丁模放入烤盘里,倒入一些热水,差不多到模子的一半高。把烤盘放入已经预热180度的烤箱里烤25-30分钟至布丁凝固。(时间到就轻轻摇晃一下模子,看看是否还有液体晃动,若没有即可出炉。)

乌鲁木齐癫痫病到哪看好11、烤好的布丁冷却后覆上保鲜膜放入冰箱,冷藏后食用风味最佳。

推荐阅读
本类最新

© ys.nomwp.com  广东菜谱家常菜做法    版权所有  京ICP备12007688号