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糯米肉圆

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-08-10

材料:

猪肉末800克、糯米1大碗、香菇3个、荸荠5个、胡萝卜半根、鸡蛋2个

调料:

葱姜末适量、料酒1匙、生抽呼和浩特治癫痫的正规医院1大匙、蚝油1匙、胡椒粉1/2小匙、盐1小匙、糖1小匙

做法:

1、准备所需材料。

2、糯米饭煮熟放凉备用(煮稍硬一点);香菇、胡萝卜、荸荠切碎粒;葱姜切末备用。

3、肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、荸荠、葱姜末,再加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖拌匀。

4、打长治羊羔疯治疗的费用入两个鸡蛋拌匀。

5、加入糯米饭。

6、糯米饭和肉馅拌匀备用。

7、手上蘸水,将馅料搓成圆子状。

8、锅里油烧热,放入圆子油炸。

9、炸至金黄色捞贵阳哪里能治癫痫出。

10、锅里留底油炒香葱姜,加圆子和适量水、酱油,煮至汤汁收稠即可。或者直接吃、烫火锅都可以。

小贴士:

◎圆子的大小以乒乓球大小最合适,或者可以做长沙癫痫频繁发作如何治疗的更大一些都可以,根据个人喜好吧。

◎荸荠能丰富口感,建议不可少,没有可以用山药、藕来代替。

◎搓圆子时,手上蘸些水可以防粘,比手上涂油效果更好。

◎拌糯米馅时可以戴一次性手套用手拌匀,可以更好的保持糯米的完整性。

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