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秋冬养生药膳参须首乌玉竹鸡汤的做法 太阳穴疼是怎么回事大全及做法

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-09-15

秋冬养生药膳参须首乌玉竹鸡汤的做法

秋冬养生药膳参须首乌玉竹鸡汤的做法

养生又暖身的中药材包含了参须、何首乌、杜仲、玉竹、桂枝、黄耆、党参、当归、川芎、枸杞、红枣,这些药材搭配起来能调补气血,养阴润燥,补而不上火。

药材:参须4钱、何首乌3钱、杜仲3钱、玉竹3钱、桂枝2钱、黄耆2钱、党参2钱、当归3钱、川芎2钱、枸杞5钱、红枣8颗。

材料:武汉治疗癫痫的较好的医院g>鸡腿或鸡胸肉适量、米酒1大匙、生姜切6片、香菇5至8朵、水六碗、盐少许。

作法:

1、先把香菇泡软;切姜片6片;鸡肉洗净切块后,放入煮沸的热水烫熟捞出(若担心吃了发胖,可先去掉鸡皮喔!)

2、中药材洗净洁后,与米酒、水放入锅中同煮至沸腾,熬出中药汤汁后,再放入鸡肉炖煮约30分钟至鸡肉熟烂。若家中有压力锅可善加使用,能节省许多时间,一小时内可熬煮出鸡汤。

3、起锅前可加入盐少许,即可食用。

小叮咛

挑选鸡肉时,除一般肉鸡之外,也可选用养生乌骨鸡,性平味甘,可温中补脾武汉哪家医院治疗癫痫病好,益气养血,为药膳珍品,比一般肉鸡或土鸡的脂肪更低,优质蛋白质更高;如果想喝鸡汤,担心发胖的美眉,煮好鸡汤之后可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加热后再喝。

药材说明

1、何首乌:属于补血药,入肝肾,苦甘微温,补血益精宋代《开宝本草》称之“益血气……,久服长筋骨,益精髓,延年不老”有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。

2、参须:属性偏凉微,补气活血,滋阴强身,补而不燥。燥热体质(易嘴破、口干舌燥),想要进补不宜服用高丽参,可用人参须或西洋(花旗)参取代,补性比较温和不上火。

3、杜仲:滋补肝肾,强筋骨。

4、玉竹:滋阴润燥,武汉哪能治好癫痫病,医院选择很重要改善皮肤老化现象(干燥细纹松弛…),是很好的美白淡斑药材。

5、黄耆、党参、红枣:补充元气增加体力,搭配何首乌、红枣调理气血,健脾和胃,能使气色更加润。

6、桂枝:温助阳气,温通经脉,促进血液循环,预防感冒。

7、枸杞:补益精血,补肝肾明目,《本草纲目》中记载滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨等,还能降血糖、调理胆固醇。

8、当归、川芎:当归补血活血,调经润肤;川芎活血行气。

9、香菇:含有蛋白质、核黄酸、多醣体、维生素D,能补气养身,益脾养胃,提升免疫力,降低血糖。

10、鸡肉:乌骨鸡为药膳珍品,比一般肉鸡或土鸡的脂肪更低,优质蛋白武汉专业的癫痫病中医医院质更高,滋补无负担。

11、嫩姜片:生姜也是一种中药材,性味辛温,可驱逐身体的寒气,又可帮助发汗袪湿还能温肺顾胃,由流汗消耗热量,进而达到脂肪分解、燃烧目的,其中瘦身的成份据研究指出生姜含有助瘦身的成分“姜辣素”,可促进末梢血液循环,提高新陈代谢,达到瘦身的效果!

尤其是不少女生肥胖的原因长期喝冰饮或寒性食物,造成体内“寒湿积聚”,体内累积的水分无法顺利排出而造成水肿、肥胖,生姜可以帮助发汗、去除湿气,生姜皮利水消肿作用更强!平时可以多吃生姜料理或简易自制生姜红茶饮,可以温暖身子提升新陈代谢,炒菜时可以多放点姜,因为老姜比较辛辣温热,燥热体质的人(容易嘴破、便秘、痔疮的人)可以改用温和的嫩姜代替。

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