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西安泡馍中的佼佼者 小炒的独特风味

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-10-05

泡馍是陕西关中地区人民的一道主食,羊肉泡馍不仅是多元文化的产物,更是多民族人民智慧的产物。不过泡馍准确的说不能算是一道菜,由于泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味术后癫痫能治愈吗无穷。深受西安和西北地区各族人民所喜爱,很多国外友人也会来西安旅游的时候尝尝这道美食,泡馍现已成为陕西名食的“总代表”。今天推荐泡馍中一个种类----小炒。

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2、擀成薄饼,平底锅预热后,将饼放进锅内,中小火烙制。烙得的两面微黄,有香味时即可。

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