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红烧肉炖茄子的做法_怎么做红烧肉炖茄子

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-10-06

2 五花肉,捞出控干水分

3 茄子切块待用

4 蒜、姜分别去皮洗净切碎

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5 洋葱切丝

6 小辣椒切断待用

7 锅内入油,加入10克白糖,待糖完全融化并变色后放入五花肉,羊癫风是什么引起的炒至变色

8 加入洋葱、蒜、小辣椒、花椒、大料,炒出香味

9 喷料酒、生抽,加入高汤,过肉为准

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10 大火烧开,小火炖1小时

11 然后加入茄子,烧15~20分钟收汁,放入少许味精出锅,装盘

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