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紫薯酥做法大全,紫薯酥怎样做

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-10-06

紫薯酥】(参考分量:12个)
配料
水油皮:中筋面粉100克,细砂糖20克,水40克,全蛋液10克,猪油10克
油酥:中筋面粉80克,猪沧州羊癫疯治疗医院油45克
表面装饰:蛋黄适量,黑芝麻适量
烘焙:烤箱中层,上下火180度,20分钟

制作过程:

1.紫薯馅的做法这几天总是抽搐咋回事参考这里

2.酥皮的制作过程参考这里

3.面团只需要分成12份。将做好的酥皮面团擀开成圆形。
4.中间放入20克枣泥馅,包起来。
5.包好的面团收口朝下放在操作台上,用手压扁。
6.用擀面杖擀开成圆饼。
7.用刀在圆饼上切割12刀,原发性癫痫病怎样治疗好做成12片“花瓣”。
8、将每一片“花瓣”扭转,成为“绽放”的模样。
9、用指尖蘸少许蛋黄涂在枣花酥的中心,再撒上少许黑芝麻作为装饰。

10.将烤盘放入预热好180度的烤箱,烤20分钟左右,至酥皮层次完全展开即可。

制作过程图

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     茗茗今天中午回来,一口气吃了2个,还没吃够,让我在做,口感真的非常非常酥,非常的好吃,正好还剩点紫薯馅,我明天在做一次

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