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家常糖醋排骨怎么做-美厨邦

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-01

   美味家常糖醋排骨的做法

  食材明细:

  猪肋排500g、葱适量、姜适量、酱油 2勺、醋 4勺、白糖 3勺、料酒 少许

  做法:

  1. 排骨洗净沥水,斩成小西安癫痫病十大医院块待用。

  2. 锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸,下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。

  3. 排骨放入蒸锅,大火隔水蒸30分钟取出。

  4. 将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味核磁共振能查出癫痫病吗汁待用。

  5. 锅置火上适量油烧热,倒入排骨小火煸炒。

  6. 待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。

  7. 另起锅将兑好的味汁倒入锅中,倒入排骨没过即可。

  8. 大火煮开怎么样治疗癜闲病后转小火慢慢让它炖至入味;待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀即可。

  9. 排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀即可。

  10. 此菜特点:色泽红润,酸甜醇香。

  小贴士:

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  1、先蒸再油炸可使排骨外酥里嫩,如果用生排骨直接炸,容易老。

  2、收汁一定要不停翻炒 以免糊锅。

  3、适宜人群:一般人均可食用。

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