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酿苦瓜油豆腐的做法-美厨邦

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-02

  菜谱物语——酿苦瓜油豆腐

  酿苦瓜算是我们这地方的一个特色菜。 每年夏天基本家家户户都会做上几回,而且一做就是能吃上两三餐的量。

  咸鲜菜品口味

  烧主要工艺

  数小时所需时间

  简单制作难度

  炒锅 儿童癫痫的前期征兆所用厨具

  食材明细

  苦瓜适量

  油豆腐适量

  糯米适量

  鲮鱼肉适量

  猪肉适量

  姜 适量

  大蒜 适量

  八角 适量

梧州治癫痫哪家医院治的好  干葱头 适量

  盐 适量

  生粉 适量

  花生油 适量

  米酒 适量

  酱油 适量

  制作步骤

  1. 备好所有食材(鲮鱼和猪肉剁成肉糜,糯米提前一小时泡发)。

  羊癫痫的发作时间有规律吗2. .把鲮鱼肉糜和猪肉糜还有糯米放一起,加进适量盐,油,米酒,生粉,酱油拌匀,并用手不停摔打十到十五分钟(这样的馅才不容易掉出,更甘香)。

  3. 苦瓜斜刀切段,并用勺子柄把里面的子挖出。

  4. 挖好的苦瓜清洗干净并捞起沥干水。

  5. 油豆腐清洗干净后用刀开一个小口。癫痫病患者需要哪些的日常护理p>

  6. 热锅下油,加适八角,大蒜,干葱头,姜片爆香,再熄火。

  7. 接着用勺子把肉塞进苦瓜和油豆腐内,放锅里。

  8. 加进适量水(水量差不多要没过苦瓜)。

  9. 焖至水干后适量调味即可(因为馅料已调好味,所以最好要尝过再调味)。

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