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小芋头烧鸡翅做法-美厨邦

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-03

   用料:芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。

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  1、鸡翅洗净,小芋头去皮,干香菇提前用温水泡软,洗净切小块,姜切块葱切片备用。

  2、锅内放少许油烧热,把鸡翅放入煎至微微焦黄,放入姜片和葱段炒香,再加香菇和小芋头同炒,加入调味料翻炒。

  3、倒水开水没过食材,大火煮滚后改小火,盖上锅盖焖烧约20分钟。

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  4、最后待鸡翅和小芋头酥烂,把汤汁收至浓稠即可上碟。

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  1、芋头在去皮的时候要注意不要碰到芋头的汁水,那样会让手很痒,这时可以把手放在火上稍微烤一下止痒。

  2、还有一种办法就是先把芋头煮一下(不用煮熟)然后再去皮。

  湖北治疗癫痫病x; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">功效 :芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

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