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手工制作小纽扣曲奇做法图解[图解]-

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-03

  简介

  曲奇的制作十分简单,只要花点心思和创意,就能变化出不同的口味,不论是平平淡淡的经典曲奇,还是挑战味蕾的调味曲奇或者是突显个人风格的特色曲奇,都会给你带来无限的惊喜,总令人百吃不厌。

  这次的曲奇不仅能带来美味的享受,更有一份做手工的乐趣呢。稍微改变一下做法,好看的曲奇就做出来了。

 

  用料

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  低筋面粉310克,无盐黄油150克,鸡蛋1个,糖粉120克,盐2克

  手工制作小纽扣曲奇的做法步骤

  黄油切小粒室温下软化

  1软化好加入糖粉用打蛋器打至体积稍变大

  2分次加入蛋液打匀,每次加蛋液都要达到充分混合再加入下一次的蛋液

  3将低筋面粉、盐混合,筛入面盆中用刮刀切拌均匀

  4用手将面糊口吐白沫抽搐怎么办揉成面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用

  5冷藏好取出面团放在案板上擀成5mm厚的片,用裱花嘴(大)在面片上压出圆形

  6用小号裱花嘴在大圆形上刻出纽扣内部的圆形,切勿压透

  7在小圆中用筷子扎二个或四个小孔做扣眼

  8将做好的曲奇坯摆入铺有油纸的烤盘中,烤箱180度预热10分钟

  9烤盘放入烤箱中层、180度烘焙15分钟烤至着色即可出炉

 小儿癫痫病症状 10小贴士

  1、鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次,这样可以避免出现蛋油分离。

  2、粉类加入黄油中的时候要记得是用切拌的方式拌匀。

  3、这款曲奇很快熟,所以尽量不要走开,不然很容易烤焦。烘烤中如果上色过快可以加盖锡纸。

 

  4、如果想要其他的颜癫病能吃海鲜吗色的可以在面团揉好后加入可可粉、抹茶粉之类的,但是要搭配好材料的量,这样做出来的曲奇才会好吃。

         注:更多食谱请关注栏目。

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