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白豆沙贝印戚风怎么做好吃[图解]-

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-03

   变着花样玩不同口味的贝印蛋糕 -------白豆沙贝印戚风  

 

 

       白豆沙贝印戚风食材包含以下:

  材料:蛋黄类:蛋黄 2个 细砂糖 癫娴病能治好么20g 色拉油 40g 牛奶 65g 低筋粉 80g 白豆沙 80g

  蛋白类:蛋白 4个 细砂糖 60g 盐和柠檬汁各少许

  白豆沙贝印戚风做法图解

  1、【图1-5】取鸡蛋分离蛋黄和蛋白,蛋黄打散加入细砂糖打发至颜色变浅浓稠状态,色拉油分次加入蛋黄武汉癫痫病权威医院液中完全搅拌匀(每一次色拉油搅拌匀后再加下一次),一次性加入牛奶打匀,再加入白豆沙拌匀,低筋粉过筛两次,倒入蛋黄糊中用刮刀拌匀备用。

  2、【图6-10】1去蛋白用电动打蛋器打发至粗泡,加入少许盐和柠檬汁,继续打发至略细腻的泡沫加入第一次细砂糖,糖分三次加入打发至湿性发泡(打蛋器提前的时候比较大弯钩状态即可),取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀,再倒入蛋白糊中完全的拌匀。

  3、【图11-15】把完全搅拌好的蛋糕糊倒入模具中,轻轻提起震出模具中的空气放入烤盘中,烤箱提前预热,温度170度上下火,烤盘放北京哪的癫痫病医院好入倒数第二层,时间约40-45分钟,出炉后马上倒扣,完全冷却后脱模切开即可。

  白豆沙

  材料:白芸豆 细砂糖 色拉油 各适量

  癫痫病小孩子流口水是发作前兆-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">白豆沙做法

  1、【图1-4】白芸豆用冷水浸泡约一个晚上时间,泡软后去外壳洗净,放入高压锅加适量水煮软,煮熟后沥干水份(如果想口感细腻的,可以用料理机打一下)。

  2、【图5-7】把沥干水份的芸豆倒入锅中加入适量细砂糖,开中火炒至糖完全融化,水份慢慢炒干,加入少许色拉油继续炒至能成团即可离火冷却备用。

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