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莲藕怎么做清脆爽口,各种家常莲藕的简单做法[做法大全]-

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-03

美厨邦分享3种莲藕的制作方法与技巧

 

  一、清炒莲藕

  莲藕含有多种养分,如小儿癜痫一天发作频繁严重吗维生素、碳水化合物等,它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。莲藕可以通过工业手法变成藕粉,是较为普遍的一种健身补品。选购新鲜莲藕时,以藕节短、藕身粗、带有清香的为佳。莲藕的烹法多样,广东人以它烹汤,视为一种正气的食疗方法。取莲藕作为小炒,是一种较为家常的。

  唐芹100克、莲藕500克、蒜茸30克、姜茸20湖北癫痫病治疗

  南乳、蚝油各少许,盐、糖

  花生油各适量。

  1.首先将莲藕去皮洗净,切片,稍作出水备用;2.同时芹菜洗净切段备用;3.然后开锅下油,爆香蒜茸和姜茸,下藕片和芹菜翻炒片刻

  4.加入少许南乳、蚝油继续翻炒,以盐、糖调味,上碟便可以癫娴病什么水果不能吃了。

  二、凉拌莲藕

  水200cc,莲藕1节,姜丝少许

  辣椒丝少许,糖1/2杯,柠檬汁少许

  醋少许,盐少许。

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  1.莲藕洗净切薄片用柠檬水浸泡约2分钟,捞起沥干后,放入滚水中略微汆烫一下,马上捞起泡冰水。

  2.将作法1的莲藕片与姜丝、辣椒丝、柠檬汁、糖、醋、盐一起拌匀,放入冰箱冰凉即可。

  三、老干妈孜然莲藕

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