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红烧鸭做法-

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-04

   主料: 鸭1500克

   癫痫病有什么要注意的吗?PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 洋葱(白皮)100克,柿子椒50克

   湖北癫痫病医院px; PADDING-TOP: 0px">调料: 料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮)15克,辣椒(红、尖、干)5克,花生油75克,姜15克

   红烧鸭做法:

  1. 鸭肉洗净斩块;鸭肉加生姜中医可以治愈癫痫?末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右;

  2. 洋葱、青、红椒洗净;姜、洋葱擦成细丝;青(25克)、红椒(25克)切丝; 蒜拍碎切成末;

  3. 点火起油锅,烧热后倒入腌制好的鸭肉,略微的过一遍油;

  4. 待到鸭肉颜色变深时,起锅沥油;

  5. 继续烧开锅武汉癫痫病治疗医院内的油,加入生姜丝炝锅,相继加入洋葱碎与蒜末,翻炒出香味;  

  6.加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒;炒均后加入水没过鸭肉;

  7. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮;

  8. 大火煮开后改中火收汤汁,最后加入鸡精即可盛盘。

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