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西红柿金针菇浓汤,红白相间,开胃鲜嫩

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-31

西红柿金针菇浓汤的做法

1.

又大又沙瓤还多汁的西红柿准备好,金针菇泡凉水一小时左右取出,以15公分左右长度不开花为上品;

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西红柿切小丁,去不去皮可随意,我懒,没去皮,直接切小丁;

3.

金针菇分红一撮撮,每撮10-20棵;

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4.

炒锅中倒少量油,将大蒜末小火煸炒出香味;

5.

将西红柿丁倒入锅中,转大火翻炒出汤;锅眼熟?婴儿抽搐是怎么回事对哒,出镜率极高的九阳轻奢派不粘炒锅;

6.

依据食用的人数倒适量的水,烧开,撒盐,酱油就不要倒了呵,色彩太重会影响色泽;

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汤烧开后,将金针菇均匀铺在汤中,转大火,煮30秒即可。对哒,不要太久,避免金针菇蔫了塞牙,也不要太短,那样会残留秋水仙碱而中毒;出锅后撒香葱末增色添香。酸酸嫩嫩的真开胃!


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