广东菜谱家常菜做法

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铁板牛柳 做道拿手宴客菜

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-31

1.西式牛柳逆纹切厚片再切粗条,大约有筷子那么粗

2.牛柳中依次加入姜丝、生抽、料酒拌匀

药物治疗癫痫哪种效果好3.加白糖、胡椒粉拌匀腌制半小时以上,时间越长越入味,可放冰箱冷藏腌制过夜

4.提前半小时加水淀粉拌匀,炒前拌少量炒菜的油

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5.红椒、洋葱、芹菜洗净,芹菜的嫩叶可保留

6.红椒切丝、洋葱切丝、香芹切段

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7.炒锅稍多点植物油,六成热时放入牛肉炒至完全变色盛出备用,不用洗锅

8.另一火头加热铁板(或铸铁锅),倒少许芝麻油,能润锅底就行,保持最小火;原炒锅无需加油癫痫属于神经内科吗,直接倒入洋葱小火翻炒

9.炒至洋葱略透明时加入红辣椒丝和小香芹翻炒,加盐翻炒至芹菜变绿即可

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