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美女私房菜沙姜焗鸡(组图)

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2020-05-21

2009-07-15 22:22:29 来源 : 信息时报 编辑 :

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沙姜焗鸡是一道懒人菜,其选料和做法皆简单,只需将光鸡用沙姜腌入味,放入电饭锅中焗熟即成。慧华说,这种烹调法能完全保留鸡的原汁原味,使鸡皮咸香脆口,鸡肉鲜美嫩滑,骨软筋脆之余,其色香味俱全的诱惑力,一定能让“佛跳墙”!

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烹制材料(三人份)

材料:光鸡(1只)、沙姜(50克)、葱(10根)、红椒(半只)

调料:海天金标生抽(2汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黄酒(1杯)

1、光鸡斩去头和脚癫痫病总是在睡觉的时候发作爪,洗净拭干水;沙姜洗净剁成细末;葱切成长段,红椒切成细丝。

2、光鸡置于深盘中,加入2汤匙海天金标生抽、1汤匙盐、1/2汤匙白糖涂抹均匀。

3、先给鸡身洒入适量沙姜末,再往鸡腹内洒入适量沙姜末,腌制30分钟入味。

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