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家常版水煮牛肉的做法

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2020-07-30

  主料:

  牛肉,白菜,葱,蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱(可以不加),料酒,酱油,盐,糖,芡粉

  制作方法:

  1、牛肉切薄片,用料治疗继发性癫痫病的药物有哪些酒、生抽、糖、生粉腌制10-20分钟。

  2、葱白切段,葱绿切花,蒜瓣切成蒜末,待用。

  3、白菜的菜干片成片,菜叶子撕开,待用。

  4、四川治癫痫那家好锅里倒油,中温的时候加入花椒干辣椒和刚才切好的一般的蒜末,炒香,加入少许豆瓣酱至炒出红油。

  4、加水,放盐,等水开后将白菜和葱白放进去煮软,捞出铺在汤碗的底部。

癫痫治疗哪家最好  5、将腌好的肉片放入,快速划散,全部变色后关火。避免煮老了。如果把白菜捞出来之后发现水太少了那就要补一点水和盐了,这一步一定要大火,肉片丢进去的时候锅子最好能保持沸腾状态,不然很容易就煮老了。

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  6、连汤带水都倒进刚才放白菜的汤碗里,撒上葱绿和剩下的一般蒜末。

  7、锅里倒油,将干辣椒炒出红油,将热油浇在葱和蒜上即可。

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