广东菜谱家常菜做法

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姜汁金螺的做法

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2020-07-30

  主料:海螺750克

  调料:姜20克,醋5克,香油10克

  特点:海螺鲜嫩,原壳原汁原味,佐武汉市哪个医院治癫痫病好姜汁食用既鲜美顺口,又可暖肠胃杀菌。

  制作方法:

  1、活海螺洗刷干净,放开水中煮熟,滗出原汤,用竹签承德癫痫病医院哪里好挑出螺肉,剥去盖,放原汤内洗净,原样放入干净的螺壳中,置大圆盘四周摆好。

  2、生姜去皮切细末,放碗中加米醋、香油,调成姜汁,置北京中西医结合医院治疗癫痫大圆盘海螺的中面央即可上桌。

  小帖士-食物相克:

  海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与宁夏癫痫病哪个医院好牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

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