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红枣补血养生 补血应该这样吃指南

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2020-09-16

  1:红枣含铁不高且吸收率低

  “红枣补血效果的确一般。”有专家表示,以前认为“以形补形”,红枣可以补血,但现代营养学分析发现:红枣的铁含量不高,并且吸收率低。

  2:红枣补中益气、养血安神

  营养医师称,红枣味甘性温,具有补中益气、养血安神、健脾益胃等功能,滋补比较全面。一些经典的中医食疗配方已经证实了红枣确实具有这些滋养、调补的作用。比如红枣加雪耳有滋阴补气的作用,红拉萨癫痫病去哪家医院枣加黑木耳有补血养颜的功效等。

  另外,作为一种缓和药性的药材,多个中医药方中也会加入红枣。对于中医来说,红枣有“补血”的功能,却又不只有补血之用。

  3:中西医“补血”概念不同

  专家表示,对于轻度的来说,补充红枣有一定的补血作用,但出于目的的话,红枣补铁远远不够,缺铁性贫血靠红枣补血更是不现实。

  不过,专家也表示,中医“补血补气”的概念与西医“补铁补血”的概念不同,传统中医认为红枣有补血补气的功效,更看重的是红枣丰富的营养、整体补益的效果。特别是对于一些女性气商丘癫痫病医院怎么样,这家医院好血不足的情况,红枣有一定的补益作用。

  红枣营养成分

  维C、维B、钙镁磷钾铁、氨基酸都很高

  专家表示,红枣是一种营养成分多样、价值高的食材,除了含铁量比一般的水果蔬菜高之外,还含有大量的维生素,特别是维生素C、维生素B,有着“天然维生素丸”的美誉。

  另外,红枣富含多种矿物质和微量元素,钙、磷、镁、钾含量高,还富含氨基酸、尼克酸、胡萝卜素、苹果酸、皂甙、生物碱、黄酮和碳水化合物。

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  1、红枣泡水,养肝排毒

  红枣的冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。

  2、红枣泡茶,补气护嗓

  红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。

  3、红枣熬汤,止咳润肺

  将红枣、银耳和冰糖一起煮银耳红枣汤,可止咳润肺。

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  1、红枣10-20枚煎汤常服,用于脾胃虚弱、倦怠乏力、血虚微黄者。

  2、大枣20枚、葱白若干,水煎去渣饮用,用于虚劳烦闷、失眠者。

  3、大枣和芹菜根煎汤,常服可以改善高胆固醇血症。

  4、红枣党参炖母鸡,可以用于术后血虚及重病后虚弱的恢复期患者。

  5、红枣、花生、冰糖各30克,先煮花生,再下红枣冰糖,睡前服用,用于各种肝炎及血清转氨酶高者。 

(责任编辑:张小凤)

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