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清肺食谱 银耳雪梨羹做法烹饪技巧

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2020-09-16

  食材:银耳一小朵、雪梨一个、冰糖一小把、枸杞十颗

  银耳雪梨羹的做法:

  1、银耳用温水完全泡发开,剪去蒂,撕成小朵杭州哪治癫痫最好

  2、银耳放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右,至汤汁稍有粘稠(这个时间要根据银耳的实际情况来定,有的银耳很快就能炖出粘稠的状态,有些品种则要炖很久才会粘稠)。

  3、炖银耳的空档,把梨去皮切成块。

四川癫痫病医院哪家权威>  4、银耳炖到汤汁稍有粘稠,倒入梨块,继续炖15分钟。

  5、 开盖放入枸杞和冰糖,继续加盖炖5分钟即可。

  提示:

  1、银耳炖的时间根据品种不同而定,快的可能二三十分钟就能炖好,慢的可能要一两个小时。以我天津哪里能治好癫痫病经验,银耳买回来要密封保存,并尽快吃完,因为银耳刚买回来的时候炖起来很快,时间放的越久,银耳会发黄并且炖煮的时间需要延长才能炖酥烂。

  2、枸杞不要太早放,一个形状和颜色都不好看,而且枸杞加热时间长了会破坏里面的营养成份。

  癫痫发作胸闷ong>99温馨提醒,银耳一次不要炖太多,最好是每次炖完能一次吃掉最好,实在不行剩下的可以在冰箱放24小时,问题不大,时间再长营养就损失了。

(责任编辑:陈碧玲)

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