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【豆泡酿猪肉】

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2020-10-14

豆泡就是油炸豆腐。豆腐经过油炸,形成一层金黄的硬壳,在里面酿肉好吃的肉馅,即成内藏乾坤的一道美食!此菜咸鲜味,颇有嚼头,下饭下酒皆受欢迎。

<湖南羊癫疯医院好不好p>将豆泡横切开两半,挖去内里的囊,囊留着,可以做汤,葱切粒;

将肉末填满豆泡;

肉末面朝下,放在平底锅里慢火煎,煎至金黄色;

将豆岳阳癫痫重点医院?泡翻转(觉得用筷子翻动比较方便),再稍煎;

跟着锅里放3-4汤匙水,盖锅盖焖一下,以保证里面的肉熟透,盛起备用;

另起炒锅,放用小半碗水,盐1/2茶匙、羊癫风症状有哪些生抽1/2茶匙、糖1/4茶匙、玉米淀粉1茶匙、料酒1茶匙兑成的碗汁,烧至起大泡,淋入麻油1茶匙;

轻轻倒入豆泡再里面稍翻动,让豆泡沾满碗汁,盛起装盘,面上撒葱花即可食用。<癫疯病是怎么形成的/p>

小贴士:小窍门: 一、建议用鲮鱼肉酿制,比较容易熟,味道也鲜美,口感更加爽滑。 二、填肉要满,因加热后肉稍会收缩,肉太少会脱离。

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