广东菜谱家常菜做法

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水晶虾仁蒸饺

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2020-10-14

一、【先和面】

1、澄粉和玉米淀粉按3:1比例混合。

2、一勺食用油(可以湖北什么医院看癫痫病最好使面团更加柔软),慢慢倒入开水。

3、边倒边搅拌。

4、揉匀后,盖上盖子或湿布。

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二、【肉馅的调制】

1、准备猪肉馅。

2、加少许姜末和适量盐,一点点倒入清水,边倒边搅,搅至肉馅有弹性。陕西癫痫治疗好医院怎么找>

3、几滴香油。

4、鲜虾去头尾,去肠,用料酒和白胡椒粉提前腌制一下去去腥,然后切成小丁,和肉馅放在一起。

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5、将虾肉和猪肉馅充分搅拌。

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