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麻辣烫

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2020-10-15

大热的天却突然想吃麻辣烫,真是罪过呀,嘿嘿! 以前在故家的时候有一段时间好流行吃这个,还真是去吃了几回,这又多年未吃了,偶尔还是比较想的。

说实在的,我和LG都很宅,不喜欢热闹,也不喜欢出门经常去吃。其实武汉好吃的地方还是挺多的,如果哪天鸟儿写写武汉的食记,相信又是长篇累牍。

在外面吃主要也是不放心,一是外面用的调料不放心,地沟油心里渗得慌。 二是卫生也不放心,鸟儿接触过一段时间餐患癫痫病好治疗吗饮工作,实在是知道酒店后面的一些操作实幕的,每回去酒店吃饭,就只当眼不见为净了,阿门!

这么大的一锅,大家一起来品尝吧,哈哈!这大热的天你敢吃不???

过瘾川味之麻辣烫——三伏天的这一锅你敢吃吗

原材料

鸡脯肉200克、猪肉200克、迷你黄瓜2根、香菇10朵左右、火腿肠2根治疗青少年癫痫病吃什么药、花菜半个、鹌鹑蛋15个左右、藕200克、土豆1个、千张1张、海带半张。

大葱10克、姜10克、独蒜2只、小红椒随意、干红椒随意、花椒随意。

调味料

锅底:植物油2大勺、麻辣烫底料1包、浓鸡汁随意、水1500ML、李锦记豆瓣酱2大勺、胡椒粉1/2小勺、糖10克、盐适量、鸡精适量。

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味碟:红椒油1小勺、花椒油1小勺、生抽2大勺、芝麻盐随意、蒜泥随意。

麻辣烫的做法

1:鹌鹑蛋入小锅中煮熟。

2:鹌鹑蛋用竹签从中间串起来,黄瓜洗净切块串起来。

3:鸡脯肉和猪肉切方丁串起来。

4:海带入水中涨发。

5:海带切石家庄治疗癫痫病的医院有哪些成3CM宽的长条,重叠后用竹签串起来。

6:香菇洗净,顶部切十字花,从蒂部用竹签串起来。

7:藕去皮切块串起来,千张切成3CM宽的长条,重叠后用竹签串起来。

8:花菜切成小朵串起来。

9:土豆去皮切片串起来,火腿肠去包装切小段,打一些浅浅的花刀串起来。

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