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清蒸鲈鱼做法

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2020-11-07

  鲈鱼怎么做好吃?清蒸鲈鱼是海鲜菜谱之一,鲈鱼肉呈白色,刺少,肉质细嫩、爽滑,鲜味突出。那么清蒸鲈鱼怎么做吗?下面一起来看下整道菜的做法,你轻松做出美味可口的清蒸鲈鱼。

  主料:中医羊角风医院哪好rong>1条鲈鱼

  配料:适量油、适量盐、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒸鱼豉油、适量辣椒

  做法:

  1、准备好鲈鱼,把鲈鱼去鳃,去鳞,去肚洗净;西安哪家医院看癫痫病好

  2、从肚内往外剖开,别剖开鱼背;

  3、在鱼背斜划3刀,用点盐抹一下入味;

  4、在盘里放姜丝,葱结;

  5、把鲈鱼背朝上放上,加料酒;

  6、撒些姜丝葱段;

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  7、锅里水开,放入鲈鱼;

  8、大火蒸3分钟,倒去鱼盘里的汁水,再蒸8分钟左右;

  9、倒些蒸鱼豉油,加些植物油,蒸1分钟;

  10、去除姜丝,葱段;

  11、用新鲜的葱丝,辣椒丝装黑龙江专治癫痫的医院有哪些饰即可。

  小贴士:

  1、蒸鱼的时间根据鱼的大小而定.

  2、把第一次的蒸鱼汁倒掉,这样再蒸出的鱼才不腥。

  3、红辣椒是做装饰的。

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