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丝丝甜入心坎的【心型椰蓉面包】——献给最爱的父亲 |

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2020-11-07


 

父亲在我的人生中是一个非常重要的存在,也是奇特的一个角色,

在我幼年的时候父亲对我可以用“凶暴”来形容,

每每做错一步,就会招来一顿毒打,所以那时候的我是畏惧他的,

在我少年的时候父亲对我反而变得不闻不问,

让我的叛逆期比同龄人来的更早,所以那时候的我是厌恶他的,

在我青年的时候,我反而能和父亲心平气和的畅谈人生,

渐渐的我和父亲变得没有了那么多的隔阂,开始能够畅所欲言,

随着时间的流逝,我从女孩的角色转变成他人的妻子,但是不变的永远是父亲的女儿。

爸爸喜欢吃,但是由于自己的能力有限所以一直没有给他一个完美的面包,

直到我发现这款用中种面团的配方,才知道原来自己也能做那么松软的面包

虽然时间花费的比较久但是当父亲吃到自己亲手做的面包时,

那个惊喜的表情比什么都值得,

有时候再多的金钱也买不到心意,有时候再多的电话也抵不过一次团聚,

不要等到父母老了,才后悔没有用更多的时间陪伴他们,

父亲曾对我说过“我不求你飞黄腾达,只希望我的女儿健康幸福。”

这何曾不是我想对您老说的,希望你们都能够健健康康的。



 

 

                准备材料

                中种面团

                          140G

               &癫痫大发作的表现是什么nbsp;                 50G

                全蛋液              50G

                白              10G

                                 3G

 

                主面团

          <平顶山那家治疗癫痫好wbr>      高筋面粉           50G

                低筋面粉           40G

                白砂糖              40G

                                     2G

                            黑龙江看癫痫那个医院好      7G

                牛奶                  35G

                                  30G

               

                椰蓉馅料

                软化黄油          30G

     &nbs太原好的癫痫医院p;          细砂糖            25G

                全蛋液            30G

                椰蓉               50G

 

 




 

 制作过程

1 先将中种面团里的材料放在一起将其揉成光滑的面团

2 揉好的面团放置在涂抹了油的盘中表面盖上保鲜膜发酵至面团2倍大

3 等到中种面团发酵好之后,撕成小块放入主面团的材料中(除黄油外)一起揉成光滑面团

4 加入软化的黄油将其面团揉出能够拉伸出薄膜的扩展程度,再将其放入盆中发酵至2倍大

5 在面团发酵的时候,开始制作馅料,将馅料所有材料搅拌均匀分成6等份

6等发酵好的面团同样分为6等份,经过排气滚圆,表面盖上保鲜膜松弛10分钟

7 松弛完毕后取一份面团檊成圆形,中间加入椰蓉馅料,收紧开口

8 包好的面团再檊成长的椭圆形

9 将椭圆形对折一次,再对折一次

10 用刀从中间切开,底部留2CM左右不要切断

11 将切面翻转往外,成心型,放在温暖的地方发酵至两倍大

12 预热180度,烘烤15分钟上色均匀即可
 

 烘焙小贴士

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