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哪些人不宜吃柿子首页业界动态亲子首页

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2021-03-31

  柿子是一种热带水果,柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类、果胶以及多种维生素,而且具有很高的药用价值,中医师经常会用来入药。没熟的柿子口感酸涩,吃了以后有可能会导致拉肚子、腹痛等情况发生。那么,哪些人不宜吃柿子呢?我们接着往下看。

  糖尿病患者不能吃。柿子含糖量高,如:蔗糖、葡萄糖和果糖,进食后容易被吸收,使血糖升高,对糖尿病患者有害,尤其是血糖控制差的糖尿病患者。贫血不能吃。柿子中的单宁酸能与食物中的铁结合,阻碍了食物中铁的吸收,因此贫血患者应该少吃些。脾胃功能不佳看小儿癫痫多少钱者不能吃。柿子适用于脾胃消化功能正常的人。

  缺铁性贫血患儿不宜食用

  柿子含有单宁、鞣酸等物质,容易与儿童体内的铁质结合,妨碍人体肠道对铁的吸收,贫血患儿吃柿子会更贫血,加重病情。

  空腹时不宜吃柿子

  空腹时人体胃酸多,而柿子中含有14%胶酚、7%果胶及单宁等物质,与胃酸相遇后凝结成小块,小块又可逐渐凝聚成大块硬物,形成“胃柿石”。小者如杏核,大者如鸭蛋。胃柿石与食物残渣相积聚,越积越大,越滚越硬,使小儿四川治癫痫病比较好的医院胃痛、恶心、呕吐、厌食,严重者会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。

吃这些东西时不宜食用

  不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。

  由于柿子中含有很高的糖含量,所以在吃过柿子之后会有一定的果胶和糖分残留在朋友们的口腔之中,很容易带来牙齿的不适感觉从而形成龋齿,在吃过柿子之后需要及时的漱口或者是多喝一些水,让自己的健康得到保障。柿子含有的糖分比较高,吃了以后要及时刷牙,以免导致龋齿的脑外伤癫痫病的症状有哪些情况。

  1、温水浸泡法

  平时自己在家中制作蓝柿子时,可以用温水浸泡采摘的新鲜柿子,最好的做法是准备一个干净的铝锅或者铝盆,倒入40度左右的温水,再把准备制成懒柿子的柿子放入到里面,最好让水把柿子全部淹没,然后把盆口密封好放在温暖环境中,大约24小时以后就能制成懒柿子,这时的柿子会又脆又甜。

  2、冷水处理法

  懒柿子在制作时还可以用冷水来处理,最好的制作方法,就是把它装在可以透水的箩筐装,然后连箩筐一起把儿童癫痫病去哪个科室柿子放入到冷水中浸泡,经过5~7天以后就能脱色完成,再把里面的柿子取出以后放在干净的水中浸泡1~2天,这时的柿子就能变软,而且味道会变得特别甜。

  3、白酒催熟

  柿子还可以借助白酒来催熟,而且催熟方法也不复杂,在需要的时候可以把需要催熟的柿子,用干净的布擦干净表面,然后再准备一碗白酒和一块干净的布,用布暂时适量白酒以后直接擦拭在柿子的表面,再把柿子放入的保鲜袋或者密封的容器中,保存3~5天,这时柿子就能催熟好,而且会变得香甜可口。

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