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玫瑰茶薰鸡看一眼就学会的做法

来源:广东菜谱家常菜做法   时间: 2021-09-28

主料:

鸡腿(4块)、翅中(4块)、鸡蛋(1个)

辅料:

绍酒和鸡精(适量)、蚝油(2匙)、生抽(2匙)、酱油(2匙)、黄豆酱(1匙)、黑胡椒粉、花椒粉(适量)、洋葱、姜片、冰糖、香葱(适量)、铁观音、玫瑰、大米、红糖(适量)

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做法步骤:

1、鸡腿和翅中,洗净控水,加绍酒和鸡精腌一个小时。

2、腌肉的时候,准备烧鸡酱料:蚝油、生抽、酱油、黄豆酱、黑胡椒粉、花椒粉,放进一个小碗里搅匀。
炒肉料:洋葱、姜片、冰糖、香葱。

3、炒锅里入油,七成热,放姜片和洋葱炒香;。

4、至洋葱有点焦黄时,放入冰糖和香葱结,炒出香味;。

5、烹入绍酒郑州军海脑病医院贵吗 看医生怎么说,把小碗里的烧鸡酱料倒入,炒匀,加入开水适量;。

6、煮沸后,把鸡肉放入,均匀沾上汤汁。调中小火,加盖炖15分钟;然后翻面儿,小火,保持微沸有点小泡儿就行,再炖20分钟;。

7、鸡肉再翻面儿,把一个煮至半熟的鸡蛋剥去壳,放入锅中,加盖,关火,泡20分钟。

8、鸡肉泡差不多了,另起一锅,锅底铺上锡纸,撒一把大米,再放一小把茶叶,我用的是铁观音。喜欢什么放什么茶吧,味道清香的应该好一点。撒一把癫痫病专业医院有哪些玫瑰花,一勺红糖。开大火。加一点水,烧至开始冒出较浓的烟雾。

9、在上面放个箅子,把鸡肉捞出,放在箅子上,加盖,焖上8分钟。

10、然后在浓浓的茶香花香薰香中,揭锅开吃吧。

11、鸡蛋切开,加鸡蛋纯粹是因为爱吃它。鸡蛋要不要和肉一起薰,都随便啦,哈哈~爱吃鸡蛋的多弄几个,搁汤里一起卤了吧,味道不错哈。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有盐城医院四川哪家好?利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与西红柿、小米面、生菜搭配;与豆浆、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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