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【糟螃蟹的做法】怎么做如何做

糟螃蟹的做法其实是很多朋友都不知道的,甚至也没有尝过糟螃蟹的味道是怎样的。糟螃蟹的味道其实相比清蒸的做法,味道是更加的香的,而糟螃蟹的做法相对来说也是更加繁琐一些的,这也说明美味也是需要耐心去制作的。 长春到哪里治癫痫病好

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咸宁治癫痫哪家医院效果好dent:2em;"> 香糟大闸蟹正宗做法步骤:

1. 大闸蟹洗净,放锅里蒸20分钟,然后关火闷10分钟后装密封盒子里备用。

2. 取一个小锅装适量的清水,然后加入适量的盐,冰糖和花椒,大火煮开后再煮10分钟,让花椒的香味煮出来,盐和冰糖全部融化就可以了,然后关火冷却备用。

3. 准备一瓶糟卤,倒入刚烧好商丘癫痫那治得好,医院选择要慎重的花椒水里,大约半瓶糟卤的量就可以了。

4. 再往糟卤水里加适量的黄酒和1小勺高粱,让糟卤更具有酒香味。

5. 等糟卤水完全冷却后,就倒入装有蒸好了的大闸蟹的密封盒子里,以浸没为准。然后放冰箱冷藏24小时后就可以吃了。

6. 24小时后,要吃之前直接拿出来吃就可以了。因为糟卤加料烧过的,所以放不了太久,尽量早点吃完。

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螃蟹的禁忌

1、不能和梨、柿子、花生一起吃。螃蟹属于寒性食物,而梨和柿子也是寒性的水果,这两者相遇,就会导致人容易出现腹泻、腹痛的情况。由于这两种都是寒性的,经常吃,会伤害到肠胃健康;花生性平,含有丰富的油脂和脂肪。螃蟹本身就是生冷的食物,与花生碰到一起,就会导致腹泻。对于一些本身就脾胃很虚的人来说癫痫病患者大发作有那些症状,更是要禁止的。

2、不能与茶水、冷饮同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻;在吃螃蟹的时候,一定不能吃冷饮。如果两者一起吃,就会增加胃肠道的负担,会容易出现腹泻的情况。无论是哪种冷饮,都不要与螃蟹一起吃。

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